Verenigd Koninkrijk
Fish and chips, scones, hartige pies… Wie kent de Britse keuken niet? Er wordt veel gebruikgemaakt van groenten, vlees (veel lamsvlees), vis, worstjes, aardappelen, brood en deeg. Deze ingrediënten worden omgetoverd tot stevige en simpele maaltijden. Ieder land en iedere regio in het Verenigd Koninkrijk kent zo zijn eigen specialiteiten.

Het Britse ontbijt is over de hele wereld bekend. Het stevige ontbijt bestaat vaak uit bonen, bloedworst, gebakken ei, spek, gegrilde tomaat en geroosterd brood.

Sunday roast is een traditionele Britse maaltijd voor zondagen. Het bestaat uit gebraden vlees (zoals rosbief), wild of gevogelte met jus, gebakken aardappel en gekookte groenten. Bij een sunday roast mag een yorkshire pudding niet ontbreken. Het is een soort pastei-kommetje van pannenkoekenbeslag waar je het vlees en groente in stopt. 

Andere bekende Britse gerechten zijn bubble and squeak (gekookte aardappelen en kool of de overgebleven restjes van de sunday roast, gebakken tot een soort dikke omelet), shepherds pie (ovenschotel van gehakt afgedekt met aardappelpuree), bangers and mash (aardappel puree, worstjes, ui en jus) en toad in the hole (ovenschotel van worstjes gebakken in yorkshire pudding). 

In Schotland is het nationale gerecht haggis. Haggis is schapenmaag gevuld met schapenhart, -lever en -longen, gehakt met ui, havermout en verschillende specerijen. Het gerecht is een stuk smakelijker dan de omschrijving en de ingrediënten doen geloven. Haggis wordt als maaltijd traditioneel gegeten met aardappel- en koolraappuree. Maar tegenwoordig wordt het ook op andere manieren bereid, zoals gefrituurd, als nacho’s of in een tosti. 

Zoetekauwen halen hun hart op in het Verenigd Koninkrijk, de Britten zijn namelijk dol op zoetigheid. Van millionaire’s shortbread (gelaagde koek met caramel en chocola) en de klassieke Victoria Sponge Cake tot spotted dick (cake met rozijnen en krenten) en sticky toffee pudding. Een voor een het proberen waard. 

Vega(n) eten
Als vegetariër of veganist ondervind je geen enkel probleem met het vinden van vega(n) eten in het Verenigd Koninkrijk. Britten houden van vlees en vis, maar ze zijn meer dan bekend met het vegetarisme en veganisme. Vooral in de steden vind je volledig vega(n) restaurants en cafés, maar ook in andere restaurants vind je altijd een vegetarische of veganistische optie op de kaart.

Drinken en alcohol
In het Verenigd Koninkrijk vind je alle soorten dranken, van de bekende frisdranken tot fruitsappen. De Britten zijn grote liefhebbers van thee, het wordt gedurende de hele dag gedronken. 

Naast thee is bier ook het populairste drankje. Je vindt in het Verenigd Koninkrijk een grote verscheidenheid aan lokale stijlen en biersoorten, van ale en stout tot de IPA. Cider is ook erg populair. Wijn vind je overal. Daarnaast zijn gin en whisky de populairste sterke dranken. Schotland is bovendien de grootste producent van whisky. 

Drinkwater
Het kraanwater in het Verenigd Koninkrijk is veilig te drinken. 

Kosten (indicatie)
Ontbijt: € 8,- tot € 15,-
Lunch: € 15,- tot € 20,-
Diner: € 20,- tot € 30,- 
(afhankelijk van jouw bestedingspatroon)

Ierland

De Ierse keuken is puur. De traditionele gerechten worden veelal met lokale en verse, biologische ingrediënten bereid. De meeste gerechten in Ierland zijn gebaseerd op vlees met groenten en aardappelen. Het vlees is meestal lam, rund of varken en is van goede kwaliteit. Er wordt ook veel vis gegeten, met name zalm en forel, maar ook schelp- en schaaldieren. 

Een typisch Iers gerecht is de Irish stew: een stoofpot van schapen-, lams- of rundvlees met aardappelen, uien en wortels. Andere typisch Ierse gerechten zijn barm brack - een soort cake-achtig brood met krenten en rozijnen die traditioneel met Halloween gegeten werd, maar het wordt nu het hele jaar door gegeten - en boxty - een aardappelpannenkoek. Het traditionele soda bread, gemaakt met karnemelk, wordt vaak vers en warm gegeten bij gerechten. Verder wordt er veel gekookt met spek en kool. 

Het Iers ontbijt heeft veel weg van het typisch Engelse ontbijt. Het Iers ontbijt bestaat uit eieren, spek, worstjes en Ierse witte of zwarte bloedworst. Vaak worden er sodabrood, aardappels of tomaten bij geserveerd.

Het ware Ierland proef je in de lokale pubs, waar je een overheerlijke Irish stew (stoofpot) voorgeschoteld krijgt met een stevige pint stout. In de grote steden vind je een grote verscheidenheid aan restaurants met voor elke portemonnee wat wils. 

Vega(n) eten
Als vegetariër of veganist ondervind je weinig problemen met het vinden van vega(n) eten in Ierland. Ieren houden van vlees en vis, maar ze zijn zeker bekend met het vegetarisme en veganisme. Vooral in de steden vind je volledig vega(n) restaurants en cafés, maar ook in andere restaurants vind je vaak een vegetarische of veganistische optie op de kaart.

Drinken en alcohol
In Ierland vind je alle soorten dranken, van de bekende frisdranken tot fruitsappen. Thee en koffie worden ook gedronken. 

Bier wordt er veel gedronken. Het bekendste bier is natuurlijk Guinness. Ierse whisky is ook ontzettend populair, over de hele wereld. De Ierse naam voor whisky is uisce beatha, een eeuwenoude uitdrukking wat ‘levenswater’ betekent. Doe een scheutje whisky bij je koffie en je hebt het welbekende Irish Coffee!

Drinkwater
Het kraanwater in Ierland is veilig te drinken. 

Kosten (indicatie)
Ontbijt: € 5,- tot € 10,-
Lunch: € 7,- tot € 12,-
Diner: € 15,- tot € 20,- 
(afhankelijk van jouw bestedingspatroon)

Heb je een allergie of medisch dieet?
Reizen met een voedselallergie of medisch dieet vraagt extra voorbereiding. Check vooraf de website van de luchtvaartmaatschappij voor hun richtlijnen. Neem altijd een eigen snack of maaltijd mee aan boord en bewaar medicatie (eventueel met medicijnpaspoort) in je handbagage.
Tijdens de rondreis kunnen we niet garanderen dat maaltijden allergeenvrij zijn of in een allergeenvrije keuken zijn bereid. Bespreek dit daarom ook ter plaatse goed.
Is je dieetwens medisch noodzakelijk?
Neem dan vóór het boeken contact met ons op via 0252 6600 00. We denken graag met je mee. Houd er rekening mee dat aanpassingen extra kosten met zich mee kunnen brengen.

Het Verenigd Koninkrijk
Het Verenigd Koninkrijk is voornamelijk katholiek en christelijk. Feestdagen zoals Kerstmis en Pasen komen dus overeen met de Nederlandse feestdagen. Wel zijn er een aantal extra vrije dagen (Bank Holidays) waarop de banken, scholen en veel winkels gesloten zijn. Voor een overzicht van alle vrije dagen in het Verenigd Koninkrijk kun je terecht op https://www.gov.uk/bank-holidays 

Voor meer informatie over de feestdagen in het Verenigd Koninkrijk , klik hier.

Highland Games
De Highland Games zijn al honderden jaren onderdeel van de Schotse cultuur. Van mei tot en met september vinden overal in Schotland de Highland Games plaats. Het zijn buitenevenementen, vaak van een dag, die meestal in het weekend plaatsvinden. Tijdens Highland Games worden er traditionele Highland sporten gespeeld, zoals touwtrekken, kogelslingeren, hamer gooien en meer. Vaak worden deze sporten gespeeld door mannen in welbekende Schotse kledij, zoals kilts. Naast het sporten wordt er ook (traditioneel) gedanst en gezongen, er worden spelletjes gespeeld en er zijn allerlei eet- en ambachtskraampjes te bezoeken. Kortom, de perfecte dag om een kijkje te nemen in de unieke Schotse erfenis en cultuur. 

Edinburgh Fringe Festival
Voor liefhebbers van theater, cabaret, muziek, opera, musicals en andere podiumkunsten is het gratis Edinburgh Fringe Festival een waar genot. Drie weken lang in augustus wordt hoofdstad Edinburgh in Schotland dé culturele hotspot. In de hele stad worden allerlei soorten shows gehouden. Niet alleen in theaters, maar ook in parken, cafés en zelfs bussen nemen artiesten plaats op het podium. 

Saint Patrick’s Day in het VK
Elk jaar - op en rond 17 maart - wordt de beschermheilige Sint Patricius herdacht en gevierd. Hij bracht het christendom naar Ierland en verdreef volgens legende de slangen uit Ierland. Maar niet alleen (Noord-)Ierland kleurt op deze dag groen, ook Engeland, Wales en Schotland vieren deze dag. Het is in deze landen geen nationale feestdag of een vrije dag, maar er wordt wel in veel steden en de Ierse pubs gefeest. In Schotland worden in de steden en dorpen met grote Ierse populaties parades en evenementen georganiseerd.

Ierland
Ierland is voornamelijk katholiek. Feestdagen zoals Kerstmis en Pasen komen overeen met de Nederlandse feestdagen. Wel zijn er een aantal extra vrije dagen (Bank Holidays) waarop de banken, scholen en veel winkels gesloten zijn. Verder zijn er in Ierland nog nationale feestdagen die te maken hebben met bepaalde heilige en soms helemaal terug gaan naar Gaelisch Ierland.

Imbolc 
Staat ook bekend als Saint Brigid’s Day onder de katholieken, deze feestdag valt elk jaar op 1 februari. Tijdens Imbolc maken de Ieren kruizen voor Sint Brigida, een sint die mogelijk vernoemt is naar een van de Ierse goden. Het is daarom ook niet toevallig dat dit feest belangrijk is voor zowel de katholieke als pagan bevolking van het eiland, dit komt ook omdat Imbolc vroeger gelinkt was aan Brigid, de godin van het licht.

Saint Patrick’s Day
Elk jaar - op en rond 17 maart - wordt de beschermheilige Sint Patricius herdacht en gevierd. Hij bracht het christendom naar Ierland en verdreef volgens legende de slangen uit Ierland. Saint Patrick’s Day is dé nationale feestdag van Ierland. Ieren over de hele wereld kleden zich groen en vieren feest. In Ierland is het een nationale feestdag en het wordt vier dagen lang gevierd. Er is door het hele land van alles te beleven. In Dublin wordt het St. Patrick’s Festival georganiseerd. Tijdens dit vijfdaagse festival worden er door de hele stad allerlei evenementen georganiseerd, van de grote parade en concerten tot straattheater en vuurwerkshows. 

Pasen
Al is Pasen een bekend feest voor Nederlanders, heeft het in Ierland ook een belangrijke betekenis vanwege de geschiedenis. In 1916 brak in Dublin tijdens Pasen de ‘Easter Rising’ uit, een poging van Ierse verzetsleiders om onafhankelijkheid te krijgen van het verenigd koninkrijk. Pasen is hierom en vanwege de katholieke bevolking van het eiland een van de belangrijkste feestdagen.

Bealtaine
Ook bekend als May Day, dit festival is ontstaan vanuit de combinatie van het lentefeest Bealtaine en de Dag van de Arbeid, en vindt plaats op 1 mei of rondom 1 mei. Bealtaine was vroeger een van de belangrijkste feestdagen, samen met Imbolc, Lughnasadh en Samhain. Deze feestdagen waren lang verboden vanwege de kolonisatie van Ierland, maar sinds de onafhankelijkheid beginnen deze feesten – evenals de Ierse taal – terug te komen. 

Voor meer informatie over de feestdagen in Ierland, klik hier.

Het Verenigd Koninkrijk
De lokale munt van het Verenigd Koninkrijk is de Britse pond (GBP). Deze is ter plaatse vrijwel overal eenvoudig te pinnen.

Pinpassen, zowel bankpassen als creditcards, worden geaccepteerd bij bank- en pinautomaten met hetzelfde logo dat op je pinpas staat. Geld opnemen met je bankpas is niet altijd gratis. Vrijwel overal kun je contactloos betalen, ook met je telefoon. 

Fooien 
Het geven van fooien is niet erg gebruikelijk. Wel is het beleefd een fooi te geven bij goede service.

In restaurants wordt soms een optional service charge aan de rekening toegevoegd, je bent vrij om te kiezen of je dit betaalt of niet. Staat dit niet op de rekening en ben je tevreden over de geleverde dienst, dan is een fooi van 10 tot 15 procent van de rekening gebruikelijk. 

Bij taxichauffeurs is het gebruikelijk het bedrag naar boven af te ronden, eventueel 10 tot 15 procent van de rekening. Aan het einde van een tour wordt een kleine fooi voor de lokale gids verwacht (zeker als het om een gratis tour gaat).  

Ierland
De lokale munt van Ierland is de euro. Deze is ter plaatse vrijwel overal eenvoudig te pinnen.

Pinpassen, zowel bankpassen als creditcards, worden geaccepteerd bij bank- en pinautomaten met hetzelfde logo dat op je pinpas staat. Geld opnemen met je bankpas is niet altijd gratis. Vrijwel overal kun je contactloos betalen, ook met je telefoon. 

Fooien 
Het geven van fooien is in Ierland gebruikelijk. Vaak zit de fooi al bij de rekening inbegrepen. Als dit niet het geval is, is het normaal om een fooi van 10 tot 15 procent van de rekening te geven. Bij taxichauffeurs is het gebruikelijk het bedrag naar boven af te ronden.

Borg bij check-in
In veel landen is het gebruikelijk dat er bij check-in een borg voldaan dient te worden. Deze borg staat garant voor eventuele drankjes/maaltijden die in het hotel genuttigd worden. De borg kan met contant geld of per creditcard worden voldaan. De hoogte van de borg verschilt per hotel. Vraag bij check-out deze borg of een creditcard imprint retour. Kijk de rekeningen van jouw drankjes en maaltijden goed na, zodat je weet waar je voor betaalt. De informatie later opvragen is zeer tijdrovend en het verkrijgen van restitutie achteraf is vrijwel onmogelijk.

Optionele excursies groepsreizen
Reis je met een groepsreis? Optionele excursies kan je gedurende de reis contant aan de reisleider betalen.