Sri Lanka
De Sri Lankaanse keuken is vrij uitgebreid en staat bekend om ‘rice and curries’. De basis is vanzelfsprekend rijst, aangevuld met diverse bijgerechten (curries) van vlees en groenten.
Sri Lankanen houden van pittig eten en de gerechten zijn dan ook scherp gekruid. Wat voor hen mild is, doet de tranen in de ogen lopen van westerse toeristen. Als je geen pittig eten wilt, geef dit dan duidelijk aan. Een bekend ontbijt- of lunchgerecht in Sri Lanka is de hopper: een kleine pannenkoek die flinterdun wordt gebakken in een hete pan. Het beslag bestaat uit niet meer dan kokosmelk, gist en bloem. Ze geven de pannenkoekjes diverse vullingen, waarvan een meegebakken ei de meest bekende variant is.
Streetfood vind je er genoeg! Populair zijn de hoppers, roti en kottu. Kottu is gehakte roti met roergebakken kip, groente en ei. Aan streetfood alleen vul je al makkelijk je maag.
In de hotels staan veel westerse gerechten op de kaart en aan de kust wordt veel verse vis of schaal/schelpdieren gegeten. Deze worden dagelijks aangevoerd van de vele vismarkten die daar te vinden zijn. Sri Lanka heeft een groot aanbod van exotisch fruit in alle soorten en maten, zoals jackfruit, ramboetan, papaja, durian en mangosteen. De belangrijkste zijn toch ananas, banaan, mango en watermeloen. Perfect voor een verfrissende vruchtensap.
Vega(n) eten
Vanwege het boeddhistische geloof vind je in Sri Lanka genoeg vega(n) gerechten. De meeste curries zijn vegetarisch en vaak kunnen de restaurants het vlees vervangen door noten of groenten. Vergeet ook niet de goed gevulde roti’s of de beroemde hoppers voor je ontbijt of lunch. Als tussendoortje heb je keuze genoeg, waaronder samosa’s, vers fruit en de mierzoete ladoo (kokosballen met melk en suiker).
In Ella, Kandy en Negombo vind je ook genoeg westerse restaurants met vegetarisch eten.
Drinken en alcohol
Verse vruchtensappen zijn heel populair in Sri Lanka dankzij de vele exotische fruitsoorten. De traditionele Ceylon thee wordt veel gedronken. De Sri Lankanen drinken deze het liefst met veel melk en suiker. Koffie, matig van kwaliteit, is in de hotels en restaurants ook verkrijgbaar. Daarnaast kun je overal de gebruikelijke frisdranken bestellen. Alcoholische dranken haal je bij sommige restaurants, hotels en supermarkten. Tijdens poya dagen (nationale feestdag bij volle maan) mag er geen alcohol verkocht worden.
Kosten (indicatie)
Streetfood: € 1,- tot € 4,-
Traditionele restaurants: € 2,- tot € 6,-
Toeristisch restaurant met westerse keuken: € 5,- tot € 12,-
(afhankelijk van jouw bestedingspatroon)
Dubai
Dubai is een smeltkroes van culturen en dat zie je terug in het eten. Traditionele Emirati-gerechten, zoals machboos (gekruide rijst met vlees of vis) en harees (een mix van tarwe en vlees), bieden een authentieke smaak van de regio.
Daarnaast zijn er talloze restaurants die gerechten uit de hele wereld serveren, van Indiase curry’s en Italiaanse pasta tot Japanse sushi en Amerikaanse burgers. Luxe dineren is een belangrijk onderdeel van Dubai's eetcultuur, met sterrenrestaurants van bekende chef-koks en diners op spectaculaire locaties, zoals de Burj Khalifa of onderwaterrestaurants.
Streetfood is ook populair, vooral in wijken zoals Deira, waar je verse falafel, shawarma en samosa's kunt proberen. Daarnaast speelt zoetigheid een belangrijke rol, met desserts zoals luqaimat (zoete deegballetjes) en baklava.
Een bijzonder kenmerk van Dubai is de mogelijkheid om extravagante gerechten te proeven, zoals ijs bedekt met bladgoud of kreeft in vijfsterrenhotels. Tegelijkertijd zijn er betaalbare eetgelegenheden, waar je kunt genieten van authentieke smaken tegen redelijke prijzen.
Dubai biedt volop opties voor veganisten, dankzij de diverse en internationale culinaire scene. Veel restaurants hebben veganistische menu’s, variërend van verfijnde gerechten in luxe restaurants tot betaalbare streetfood. Je vindt creaties zoals vegan sushi, plant-based burgers en traditionele gerechten met een vegan twist. Populaire plekken zoals Wild & The Moon en SEVA Table serveren volledig plantaardige maaltijden in sfeervolle omgevingen. Ook luxe hotels bieden vaak uitgebreide vegan opties. Daarnaast zijn supermarkten en markten goed voorzien van vegan producten, zoals zuivelvervangers en vleesalternatieven.
Vega(n) eten
Dubai is een paradijs voor vegetariërs dankzij de multiculturele keuken en het brede aanbod aan gerechten. Veel restaurants bieden uitgebreide vegetarische opties, van traditionele Emirati-gerechten tot internationale favorieten. Indiase restaurants, populair in Dubai, serveren heerlijke vegetarische curries, dosa’s en biryani. Mediterrane restaurants bieden smakelijke gerechten zoals falafel, hummus en tabouleh. Ook westerse eetgelegenheden hebben vaak plantaardige menu’s, inclusief creatieve salades en vleesloze alternatieven. Luxe hotels en high-end restaurants spelen in op de vraag naar vegetarische keuzes met verfijnde gerechten. Voor streetfood-liefhebbers zijn er betaalbare en smakelijke snacks, zoals samosa’s en gegrilde groenten. Vegetarisch eten is in Dubai veelzijdig en makkelijk beschikbaar.
Drinken en alcohol
In Dubai is alcohol verkrijgbaar, maar alleen in geautoriseerde bars, restaurants en clubs, meestal verbonden aan hotels. Openbaar drinken en dronkenschap zijn verboden. Alternatieve dranken zoals verse sappen, mocktails en traditionele Arabische koffie zijn populair. Niet-moslims kunnen met een licentie alcohol kopen in specifieke winkels voor privégebruik.
Indicatie prijzen eten en drinken
Lunch (in een restaurant): € 10 tot € 25
Lunch (foodcourt): € 10 tot € 20
Diner (in een restaurant): € 15 tot € 30
Bier/wijn per glas : € 4 tot € 10
Dit zijn de richtbedragen.
Heb je een allergie of medisch dieet?
Reizen met een voedselallergie of medisch dieet vraagt extra voorbereiding. Check vooraf de website van de luchtvaartmaatschappij voor hun richtlijnen. Neem altijd een eigen snack of maaltijd mee aan boord en bewaar medicatie (eventueel met medicijnpaspoort) in je handbagage.
Tijdens de rondreis kunnen we niet garanderen dat maaltijden allergeenvrij zijn of in een allergeenvrije keuken zijn bereid. Bespreek dit daarom ook ter plaatse goed.
Is je dieetwens medisch noodzakelijk?
Neem dan vóór het boeken contact met ons op via 0252 6600 00. We denken graag met je mee. Houd er rekening mee dat aanpassingen extra kosten met zich mee kunnen brengen.