Autorondreis Keizerlijk Corsica

De Franse keuken is erg gevarieerd en wereldwijd bekend. Elke regio in Frankrijk heeft dan ook zijn lokale specialiteiten en specifieke streekgerechten. Ze houden van veel en lekker eten. 

De Fransen eten drie tot vier keer per dag. Het ontbijt bestaat typisch uit een stokbrood met boter en jam of een croissant en een kop koffie met melk. Lunch is de belangrijkste maaltijd van de dag. Het bestaat net als het avondeten uit een koud voorgerecht, salade of soep en een warm hoofdgerecht, meestal een vlees- of visschotel met aardappelen, frietjes of groenten. Na de maaltijd worden er, je raadt het al, Franse kaasjes gegeten. Hierna meestal nog een desert na, zoals een stukje taart of chocolademousse, tarte tatin (appeltaart op zijn kop), crèpes of crème brulee. Om af te sluiten wordt er een sterke bak koffie gezet. 

Traditionele Franse gerechten zijn ons in Nederland niet onbekend, maar smaken uiteraard nog beter in Frankrijk. Bestel bijvoorbeeld als tussendoortje de populaire Franse tosti: croque-monsieur of croque-madame. Een andere echte klassieker is de coq au vin, haan in rode wijn, geserveerd met gebakken aardappeltjes, krieltjes of soms aardappelpuree. 

Typisch uit Zuid-Frankrijk is ratatouille, een gerecht van gestoofde groenten, meestal courgette, paprika, ui en tomaten. Het wordt geserveerd samen met een stukje vlees en aardappels of stokbrood. De smaak van ratatouille is geheel afhankelijk van in welke regio je je op dat moment bevindt. Uit Bourgogne komt de authentieke stoofpot boeuf Bourguignon. Het stoven van het rundvlees in rode wijn duurt een tijdje, maar het is het wachten zeker waard. Er worden uien, paddestoelen en kruiden aan toegevoegd en smullen maar. 

Vega(n) eten
Als vegetariër of veganist ondervind je geen enkel probleem met het vinden van vega(n) eten in Frankrijk. Fransen houden van vlees en vis, maar het is een westers land en zeker bekend met vegetarisme en veganisme. Vooral in de steden vind je volledig vega(n) restaurants en cafés, maar ook in andere restaurants vind je altijd een vegetarische of veganistische optie op de kaart.

Drinken en alcohol
In Frankrijk vind je alle soorten dranken, van de bekende frisdranken tot fruitsappen. Een café au lait, koffie met warme melk, wordt voornamelijk door de Fransen in de ochtend bij het ontbijt gedronken. Hoe later op de dag, des te sterker de koffie wordt. Un café, een klein kopje sterke koffie ofwel espresso kost circa € 2,-.

Frankrijk is hét klassieke wijnland van de wereld. Denk maar aan de bekende wijngebieden Bourdeaux, Bourgogne, Champagne, Loire en Rhône en de bekende druivenrassen cabernet sauvignon, pinot noir, merlot, syrah, chardonnay, chenin blanc, sauvignon blanch en viognier. Ambachtelijk gebrouwen bieren zijn ook in opkomst. Vooral in het oosten en noorden van Frankrijk kun je typische Franse bieren proeven.

Drinkwater
Over het algemeen is het kraanwater in Frankrijk van goede kwaliteit en kan het veilig worden gedronken. Bij twijfel of wanneer er een bordje bij een kraan met de tekst Eau non potable staat, drink dan water uit flessen, die overal verkrijgbaar zijn. 

Kosten (indicatie)
Ontbijt: € 10,- tot € 35,-
Lunch: € 25,- tot € 75,-
Diner: € 35,- tot € 100,-
(afhankelijk van jouw bestedingspatroon)

Heb je een allergie of medisch dieet?
Reizen met een voedselallergie of medisch dieet vraagt extra voorbereiding. Check vooraf de website van de luchtvaartmaatschappij voor hun richtlijnen. Neem altijd een eigen snack of maaltijd mee aan boord en bewaar medicatie (eventueel met medicijnpaspoort) in je handbagage.
Tijdens de rondreis kunnen we niet garanderen dat maaltijden allergeenvrij zijn of in een allergeenvrije keuken zijn bereid. Bespreek dit daarom ook ter plaatse goed.

Is een dieetwens medisch essentieel voor jouw reis?
Bespreek voordat je een boeking maakt wat de mogelijkheden zijn voor jouw reis.

De lokale munt van Frankrijk is de euro (EUR).

Betalen en geld opnemen
In Frankrijk kun je vrijwel overal betalen met een bankpas of creditcard. Contactloos betalen is heel gebruikelijk. Ook betalen met je smartphone of smartwatch via Apple Pay, Google Pay of een vergelijkbare betaaldienst is bij de meeste winkels, restaurants en tankstations mogelijk. Dit werkt op betaalterminals met het contactloos-betalingssymbool. Of je je kaart of telefoon kunt gebruiken, hangt af van je bank en de betaalterminal.

Toch blijft contant geld handig, vooral op markten, in kleine dorpen en bij sommige bakkers en cafés. Let op dat sommige zaken een minimumbedrag hanteert voor kaartbetaling. Ook parkeermeters en kleine kiosken werken niet altijd vlekkeloos met buitenlandse bankpassen, dus een beetje cash is handig.

Geld opnemen kan bij geldautomaten (distributeurs automatiques de billets of DAB). Let erop dat je bank kosten kan rekenen voor geldopnames, ook binnen de EU, afhankelijk van je bankpakket en de gebruikte automaat. Controleer daarom vooraf de voorwaarden van je bank.

Neem voor de zekerheid ook altijd je fysieke bankpas of creditcard mee. Niet overal kun je met je telefoon betalen en bij sommige betaalautomaten, bijvoorbeeld bij tolpoorten of onbemande tankstations, is een fysieke betaalkaart nodig.

Fooien Frankrijk
In Frankrijk is het geven van fooien niet verplicht. In restaurants is de bediening (service compris) standaard bij de prijs inbegrepen. Dit betekent niet dat je geen fooi mag geven: bij goede service wordt een kleine extra fooi zeker gewaardeerd. Je kunt bijvoorbeeld het bedrag afronden of een paar euro achterlaten. Een fooi van 10% is niet gebruikelijk of noodzakelijk. Ook in cafés en taxi's is afronden een gebruikelijke manier om je waardering te tonen.

Borg bij check-in
Bij veel hotels in Frankrijk wordt bij het inchecken een borg gevraagd als garantie voor eventuele extra kosten tijdens je verblijf, zoals drankjes, maaltijden of gebruik van de minibar. Dit gebeurt vaak via een creditcard. Het hotel kan hiervoor een bedrag tijdelijk reserveren op je kaart (pre-autorisatie). Dit bedrag wordt niet direct afgeschreven, maar is gedurende die periode niet beschikbaar voor andere betalingen. De hoogte van de borg verschilt per accommodatie.

Bij het uitchecken wordt de rekening verrekend en geeft het hotel de reservering van het resterende bedrag vrij. Houd er rekening mee dat het daarna nog enige tijd kan duren voordat het bedrag weer beschikbaar is op je rekening. Controleer bij vertrek of de pre-autorisatie is vrijgegeven en vraag zo nodig om een bevestiging. Bekijk ook de rekening van je drankjes en maaltijden goed, zodat je weet waarvoor je betaalt. Bewaar je betaalbewijzen en de eindafrekening voor het geval je achteraf een onjuiste afschrijving ontdekt.

Je bent zelf verantwoordelijk voor het in bezit zijn van de juiste reisdocumenten.

Visum
Een visum voor een reis naar Frankrijk is niet vereist. Indien je niet de Nederlandse nationaliteit bezit of niet woonachtig bent in Nederland, dien je tevens zelf met de betreffende ambassade/consulaat contact op te nemen om te controleren of je een visum nodig hebt. De reisorganisatie aanvaardt geen aansprakelijkheid voor de gevolgen indien je dit nalaat.

Paspoort
Een paspoort of Europese ID is vereist. Zorg ervoor dat je reisdocument nog enige tijd na terugkomst geldig is, mochten er onverhoopt onvoorziene gebeurtenissen voorkomen tijdens je reis. 
 
Wat neem je zoal verder mee:
• Fotokopie van jouw paspoort (in geval van verlies of diefstal)
• Telefoonnummer alarmcentrale
• Telefoonnummer van je bank/creditcard instelling om bij verlies/diefstal je bankpas/creditcard te blokkeren
• Kopie van je polis van je reisverzekering
• Kopie van je medisch paspoort (evt. aangevuld met de Latijnse benamingen van je medicijnen)
• Telefoonnummer en e-mailadres van je reisorganisatie
• Geld, bankpas en evt. creditcard (vergeet je pincodes niet)

Reizen met minderjarige kinderen
Alle kinderen dienen, ongeacht de leeftijd, verplicht een eigen paspoort te hebben. Heb je een toestemmingsformulier nodig? Raadpleeg de informatie van de Rijksoverheid om te kijken wat voor jouw persoonlijke situatie van toepassing is.

Paspoort wel of niet afgeven
Hotels zijn wettelijk verplicht hun gasten bij het inchecken te identificeren en te registreren. Dit geldt zowel in Nederland als in het buitenland. De accommodatieverschaffer moet een aantal persoonsgegevens uit het identiteitsbewijs registreren in het nachtregister. Welke gegevens dat zijn verschilt per land.

In principe kan je voor de registratie volstaan met het tonen/kort afgeven van het identiteitsbewijs, zodat de persoonsgegevens kunnen worden overgenomen.

Een hotel kan verschillende redenen hebben om het paspoort toch in te nemen. Dit kan bij wijze van service zijn om het inchecken te bespoedigen, maar soms gebeurt dit ook wel als borgstelling. Het is niet altijd mogelijk het innemen van het paspoort te voorkomen en een hotel zal mogelijk niet altijd meewerken wanneer je een eigen kopie overhandigt of je eventueel gebruik maakt van een fraudegevoelige hoes voor je paspoort.