Voor onze individuele rondreis Eilandhoppen Fascinerend Filipijnen, die onder andere Palawan, Cebu, Bohol, Siquijor en Manila aandoet, is de beste reistijd van november tot en met april. Deze periode valt binnen het droge seizoen, met de meeste kans op zon, blauwe luchten en kalme zeeën. Uiteraard is dit ideaal voor stranddagen, snorkelen en het verkennen van natuurwonderen zoals de Chocolate Hills en de ondergrondse rivier van Puerto Princesa.

Specifieke aanbevelingen per regio

Palawan (El Nido & Coron): De beste reistijd is van november tot en met mei. In deze maanden is het weer stabieler, met minder kans op tyfoons en harde wind. De maanden maart en april kunnen echter erg heet zijn, met temperaturen die oplopen tot 40°C. 

Cebu & Bohol: De ideale reistijd is van december tot en met juni. In deze periode is de kans op regen kleiner, wat gunstig is voor activiteiten zoals snorkelen met walvishaaien bij Apo Island en het verkennen van de Chocolate Hills. 

Klimaat & regionale verschillen
Luzon (in het noorden) heeft een duidelijk droog en regenseizoen. In de maanden december tot mei is het meestal zonnig, met koele ochtenden in de hooglanden en warme, droge dagen aan de kust. Van juni tot oktober kunnen tropische stormen voorkomen, vooral aan de oostkust.

De Visayas (met eilanden als Cebu, Bohol en Negros) kennen over het algemeen een milder regenseizoen. Zelfs in juli en augustus zijn er vaak zonnige dagen tussen de buien door — handig voor reizigers die buiten het hoogseizoen willen komen.

Voor duikers zijn de omstandigheden het gunstigst van maart tot juni, wanneer het water kalm en het zicht onder water optimaal is. Voor wandelaars en natuurliefhebbers zijn december tot februari perfect: fris in de bergen, helder in de valleien, en niet te heet voor tochten.

Kleding
Voor een reis door de Filipijnen van december tot mei volstaat lichte, luchtige kleding van katoen of linnen. Overdag liggen de temperaturen meestal tussen 28 en 34 °C, met hoge luchtvochtigheid in de kustregio’s. Een T-shirt, korte broek of luchtige jurk is comfortabel, maar neem ook een lichte trui of vest mee voor koele avonden in de bergen of in sterk gekoelde ruimtes (zoals binnenlandse vluchten of malls).

Voor wandelingen en eilandexcursies zijn sandalen of lichte sneakers praktisch. Voor trekkings in berggebieden, zoals naar de rijstterrassen van Banaue of de vulkaan Mount Apo, zijn stevige wandelschoenen aan te raden.
Een zonnehoed, zonnebril en zonnecrème zijn onmisbaar, net als een regenjas of poncho - tropische buien kunnen plotseling opkomen, zelfs in het droge seizoen.

Op stranden en eilanden is zwemkleding vanzelfsprekend, maar bedekkende kleding helpt tegen zon en muggen. Een lichte sjaal of pareo is handig als extra zonbescherming of bij tempelbezoek.

Kledingvoorschriften
De Filipijnen zijn overwegend katholiek, met een ontspannen kledingstijl, zeker in toeristische gebieden. In steden en dorpen wordt nette, niet al te blote kleding echter gewaardeerd.
Bij kerken of religieuze plaatsen geldt: schouders en knieën bedekt. Op stranden en resorts mag het luchtiger, maar topless zonnen is niet gebruikelijk.
Voor formele gelegenheden of diners in de stad is een casual nette outfit gepast, bijvoorbeeld een overhemd of zomerjurk.

Eten en drinken in de Filipijnen
De Filipijnse keuken is een levendige mix van inheemse tradities en invloeden uit Spanje, China en de Verenigde Staten. Elk eiland en elke regio heeft zijn eigen smaken en gerechten, maar overal spelen rijst, zeevruchten en tropische groenten een centrale rol. Het eten is vaak eenvoudig bereid, met een evenwicht tussen zoet, zuur en zout – een kenmerkende combinatie die de Filipijnse keuken haar eigen karakter geeft.

Maaltijden worden doorgaans gedeeld: meerdere schotels op tafel, samen met rijst als basis. De bekendste gerechten zijn adobo (gestoofd vlees of tofu in sojasaus, azijn, knoflook en laurier), sinigang (zure soep met tamarinde), en kare-kare (stoofgerecht met pindasaus).
In kustgebieden spelen verse vis, krab en garnalen een grote rol, terwijl in het bergachtige noorden gerechten met varken, kip en lokale groenten vaker voorkomen. Straateten is populair — van gegrilde spiesjes (inasal of isaw) tot snacks als lumpia (Filipijnse loempia’s) en pancit (noedels met groenten en vlees).

Vega(n) eten
Voor vegetariërs en veganisten is reizen door de Filipijnen goed te doen, zeker in toeristische gebieden. Hoewel veel traditionele gerechten vlees of vis bevatten, zijn plantaardige varianten steeds gebruikelijker, vooral in steden als Manila, Cebu en Dumaguete.
Populaire vega-opties zijn laing (taro-bladeren in kokosmelk), ginataang gulay (groenten gestoofd in kokosmelk) en vegetarische versies van adobo of pancit. Ook zijn er volop fruitgerechten zoals mango, papaja, bananen en ananas, en lokale snacks op basis van rijstmeel of kokos.
Vegan reizigers doen er goed aan vooraf duidelijk aan te geven dat ze geen vlees, vis of dierlijke producten eten, omdat “vegetarisch” in lokale context soms nog vis of garnalenpasta kan omvatten.

Drinken en alcohol
Water en verfrissende dranken zijn overal verkrijgbaar. Thee wordt minder vaak gedronken dan koffie, maar ijsthee en vruchtensappen zijn populair. Koffie (lokaal vaak barako, een sterke variant uit Batangas) hoort bij het dagelijkse ritueel. Typisch Filipijnse dranken zijn buko juice (kokoswater rechtstreeks uit de vrucht) en calamansi juice (frisse citruslimonade). In warme streken vind je ook huisgemaakte drankjes van pandan, mango of suikerriet. Alcohol is algemeen verkrijgbaar, vooral bier (San Miguel is het bekendste merk) en lokale rum zoals Tanduay. Wijn is minder gangbaar, maar in grotere hotels of restaurants wel te vinden.

Drinkwater
Kraanwater in de Filipijnen is doorgaans niet veilig om te drinken. Flessenwater is overal te koop en goedkoop. Wees voorzichtig met ijsblokjes, zeker buiten toeristische plekken, want die kunnen van kraanwater zijn gemaakt. In hotels en restaurants wordt vaak gezuiverd water gebruikt, maar het blijft verstandig even te vragen.

Kosten (indicatie)
Eten en drinken in de Filipijnen is over het algemeen betaalbaar, ook in toeristische gebieden. Straateten en lokale carinderia’s (eenvoudige eetstalletjes) zijn bijzonder voordelig, terwijl internationale restaurants hogere prijzen hanteren.
Ontbijt: € 3 - € 6
Lunch: € 5 - € 10
Diner: € 8 - € 15

In resortgebieden en op eilanden als Palawan of Siargao liggen de prijzen iets hoger, vooral bij geïmporteerde producten.

Allergieën of dieetwensen
Wie voedselallergieën heeft, kan dit het best vooraf aangeven bij hotels of gidsen. In toeristische plaatsen wordt er meestal rekening mee gehouden, maar in kleine dorpen of bij lokale eettentjes is dat lastiger. Gerechten worden vaak met sojasaus, vissaus of pinda’s bereid; handig om te weten voor wie hier gevoelig voor is.

Indien je op 24 en/of 31 december op reis bent dien je rekening te houden met verplichte galadiners in je accommodatie. Bij het aanvragen van je reis zullen de kosten hiervoor bij onze leverancier worden opgevraagd en indien van toepassing met je worden overlegd. Houd er rekening mee dat deze kosten in sommige gevallen kunnen oplopen tot meer dan € 100,- per persoon. Wij willen je erop wijzen dat de prijs-kwaliteitverhouding van dit diner met kerst en/of nieuwjaar niet altijd optimaal is. Deze toeslag wordt door de betreffende hotels doorgevoerd en ANWB heeft hier helaas geen inspraak in.