De Cubaanse keuken is in de basis simpel. Voornamelijk wordt er gekookt met rijst, bonen en vlees. Er zijn invloeden uit de Spaanse en Afrikaanse keukens. Het meest bekend is het gerecht moros y cristianos, witte rijst met zwarte bonen. Er is ook een variant met rode bonen, beter bekend als congri. Verder wordt er veel rijst met kip en groenten gegeten. De smaakmakers in de gerechten zijn knoflook, ui, peper en zout. De Cubaanse keuken is dus minder pittig dan je zou verwachten. 

Tijdens de lunch kun je kiezen uit verschillende broodjes in de restaurants of bestel je iets van de kraampjes op straat. Deze kom je overal tegen in de oude binnenstad van Havana. 

Wanneer je uit eten gaat in Cuba hebben de restaurants hun eigen specialiteit, zoals kreeft, varkensvlees of kipgerechten geserveerd met zwarte bonen en witte rijst. Op elke menukaart vind je ajiaco criollo terug, een stoofschotel van cassave en zoete aardappel. Cubanen houden van zoetigheid na. Als toetje kun je arroz con lece bestellen, een rijstpudding met wat kaneel erover of een flan, een soort caramelpudding. 

De gerechten zijn niet van culinair hoog niveau, maar de kwaliteit van de maaltijden wordt steeds beter.

Vega(n) eten
Het is minder makkelijk om in Cuba vegetarisch of veganistisch te eten. Alleen in restaurants in de toeristische gebieden, zoals Havana, Trinidad en Varadero vind je verschillende vegetarische opties op de menukaart. Op overige plekken is dat veel moeilijker te vinden. Dit komt door het gebrek aan groentes, kruiden en vleesvervangers. In hotels wordt er meestal een buffet geserveerd met voldoende vegetarische opties.

Drinken en alcohol
Met name in Havana, Trinidad en Las Terrazas kun je op zoek gaan naar koffiebars met uitstekende koffie. Voor de theeliefhebbers is er niet veel keuze. Meestal kun je kiezen uit zwarte thee of kamillethee. Voor een verfrissend drankje bestel je een versgemaakte lemonade, vruchtensap of een batido, een soort milkshake. 

Alcoholische dranken zijn op Cuba erg populair. Bier wordt hier lokaal geproduceerd. De twee grote biermerken zijn Cristal en Bucanero. Wijn worden voornamelijk geimporteerd uit Chili en Spanje en de prijzen zijn daarom ook vaak duurder dan een Cubaanse cocktail. 

De meest bekende cocktail is uiteraard de Cuba Libre, een mix van rum, cola en een schijfje limoen. Ook de daiquiri en mojito worden veel gedronken. Daarnaast wordt rum op Cuba ook puur gedronken. De meest gedronken rum is Havana Club. De seca variant (droog) is bedoeld voor mannen en de zoetere vrouwenvariant is de dulce. 

Kosten (indicatie)
Ontbijt: € 3,- tot € 6,-
Lunch: € 6,- tot € 8,-
Diner: € 10,- tot € 15,-
(afhankelijk van jouw bestedingspatroon)

Heb je allergieën of speciale dieetverzoeken?
Dieetwensen kun je tijdens het boeken toevoegen. Wij geven deze dan door aan de geboekte accommodatie(s). Informeer daarnaast altijd bij aankomst het (restaurant)personeel, zij geven je graag advies.

Wanneer je een groepsreis met reisleiding maakt, meld dit dan ook aan de reisleider. Hij/zij helpt je graag. In de praktijk is het niet altijd mogelijk preferenties te realiseren en er is dan ook geen garantie.

Aan een preferentie kunnen geen rechten worden ontleend, het blijft tenslotte een voorkeur. Een preferentie toevoegen aan je reservering is kosteloos.

Is een dieetwens medisch essentieel voor jouw reis?
Bespreek voordat je een boeking maakt wat de mogelijkheden zijn voor jouw reis via 088 269 23 33.

Cuba heeft officieel acht nationale feestdagen. Naast Goede Vrijdag en Kerstmis vieren de Cubanen Bevrijdingsdag op 1 januari, Dag der Overwinning der Strijdkrachten op 2 januari, Dag van de Arbeid op 1 mei, Dagen der Revolutie van 25 tot en met 27 juli en de Dag van het begin van de Onafhankelijkheidsoorlogen op 10 oktober.

Tijdens nationale feestdagen sluiten winkels, restaurants en openbare gelegenheden hun deuren. Houd hier rekening mee als je tijdens je reis naar Cuba. Sommige feestdagen vallen ieder jaar op een andere dag. Voor meer informatie over de feestdagen in Cuba, klik hier.
 
Festivals
Het hele jaar door vinden er ook een tal van festivals plaats in Cuba. Tijdens deze festivals vinden er evenementen plaats waarbij de Cubanen dansen op hun geliefde jazzmuziek, genieten van lekker eten en uiteraard goed gezelschap van vrienden en familie. 

Het Havana Jazz Festival is een van de meest populaire evenementen in Cuba. Tijdens dit spektakel in januari komen grote namen uit de jazzwereld bijeen.

Ieder jaar in juli wordt het Santiago de Cuba carnaval gehouden. Acht dagen lang bekijk je hier parades en straatoptredens vol met dans, kleurige outfits en muziek. Het dansen gaat door tot in de vroege uurtjes. Voor lokale snacks en drinken kun je terecht bij de standjes aan de Trocha Avenue. 

De lokale munt van Cuba is de Cubaanse peso (CUP). In de grote steden vind je geldautomaten bij een cajero automático, redbanc of ATM. Houd er rekening mee dat deze het vaak niet doen of onze Europese bankpas (en creditcard) niet accepteren. Daarom raden we je aan om voldoende euro's mee te nemen voor de gehele reis en deze ter plaatse om te wisselen naar de Cubaanse peso. Neem ongeveer tussen de € 70,- en € 100,- per dag mee in kleinere coupures (10, 20, maximaal 50 euro) zodat je altijd beschikt over voldoende geld. 

Het wisselen van cash is mogelijk bij de bank, het wisselkantoor (Cadeca) en de grotere hotels. Doe dit bij voorkeur met euro’s, Amerikaanse dollars worden niet gewisseld of tegen een ongunstige koers. Vaak kun je in een paladar (lokaal restaurant) zelfs met Euro’s betalen tegen een vrij gunstige koers. Het wisselgeld krijg je terug in Cubaanse peso. Terugwisselen van overgebleven peso’s naar Euro’s is helaas niet mogelijk. Zorg dat je deze dus opmaakt voor vertrek uit Cuba.

Betalen met creditcard (geen Amerikaanse!) is soms in de grote hotels mogelijk, echter tegen hoge kosten en een zeer ongunstige wisselkoers. Bij een aantal geselecteerde tankstations kun je betalen met creditcard (in USD). 

Fooien
In Cuba is het gebruikelijk om een fooi te geven. Obers, gidsen, bus- en taxichauffeurs verwachten een fooi van circa 10%. In bars en hotels kun je een kleine fooi geven voor een goede dienstverlening. In hotels kun je € 1,- per persoon per dag aanhouden.

Borg bij check-in
In veel landen is het gebruikelijk dat er bij check-in een borg voldaan dient te worden. Deze borg staat garant voor eventuele drankjes/maaltijden die in het hotel genuttigd worden. De borg kan met contant geld of per creditcard worden voldaan. De hoogte van de borg verschilt per hotel. Vraag bij check-out deze borg of een creditcard imprint retour. Kijk de rekeningen van jouw drankjes en maaltijden goed na, zodat je weet waar je voor betaalt. De informatie later opvragen is zeer tijdrovend en het verkrijgen van restitutie achteraf is vrijwel onmogelijk.

Optionele excursies groepsreizen
Reis je met een groepsreis? Optionele excursies kan je gedurende de reis contant aan de reisleider betalen.