De Ierse keuken is puur. De traditionele gerechten worden veelal met lokale en verse, biologische ingrediënten bereid. De meeste gerechten in Ierland zijn gebaseerd op vlees met groenten en aardappelen. Het vlees is meestal lam, rund of varken en is van goede kwaliteit. Er wordt ook veel vis gegeten, met name zalm en forel, maar ook schelp- en schaaldieren. 

Een typisch Iers gerecht is de Irish stew: een stoofpot van schapen-, lams- of rundvlees met aardappelen, uien en wortels. Andere typisch Ierse gerechten zijn barm brack - een soort cake-achtig brood met krenten en rozijnen die traditioneel met Halloween gegeten werd, maar het wordt nu het hele jaar door gegeten - en boxty - een aardappelpannenkoek. Het traditionele soda bread, gemaakt met karnemelk, wordt vaak vers en warm gegeten bij gerechten. Verder wordt er veel gekookt met spek en kool. 

Het Iers ontbijt heeft veel weg van het typisch Engelse ontbijt. Het Iers ontbijt bestaat uit eieren, spek, worstjes en Ierse witte of zwarte bloedworst. Vaak worden er sodabrood, aardappels of tomaten bij geserveerd.

Het ware Ierland proef je in de lokale pubs, waar je een overheerlijke Irish stew (stoofpot) voorgeschoteld krijgt met een stevige pint stout. In de grote steden vind je een grote verscheidenheid aan restaurants met voor elke portemonnee wat wils. 

Vega(n) eten
Als vegetariër of veganist ondervind je weinig problemen met het vinden van vega(n) eten in Ierland. Ieren houden van vlees en vis, maar ze zijn zeker bekend met het vegetarisme en veganisme. Vooral in de steden vind je volledig vega(n) restaurants en cafés, maar ook in andere restaurants vind je vaak een vegetarische of veganistische optie op de kaart.

Drinken en alcohol
In Ierland vind je alle soorten dranken, van de bekende frisdranken tot fruitsappen. Thee en koffie worden ook gedronken. 

Bier wordt er veel gedronken. Het bekendste bier is natuurlijk Guinness. Ierse whiskey is ook ontzettend populair, over de hele wereld. De Ierse naam voor whisky is uisce beatha, een eeuwenoude uitdrukking wat ‘levenswater’ betekent. Doe een scheutje whiskey bij je koffie en je hebt het welbekende Irish Coffee!

Drinkwater
Het kraanwater in Ierland is veilig te drinken. 

Kosten (indicatie)
Ontbijt: € 5,- tot € 10,-
Lunch: € 7,- tot € 12,-
Diner: € 15,- tot € 20,- 
(afhankelijk van jouw bestedingspatroon)

Heb je een allergie of medisch dieet?
Reizen met een voedselallergie of medisch dieet vraagt extra voorbereiding. Check vooraf de website van de luchtvaartmaatschappij voor hun richtlijnen. Neem altijd een eigen snack of maaltijd mee aan boord en bewaar medicatie (eventueel met medicijnpaspoort) in je handbagage.
Tijdens de rondreis kunnen we niet garanderen dat maaltijden allergeenvrij zijn of in een allergeenvrije keuken zijn bereid. Bespreek dit daarom ook ter plaatse goed.
Is je dieetwens medisch noodzakelijk?
Neem dan vóór het boeken contact met ons op. We denken graag met je mee. Houd er rekening mee dat aanpassingen extra kosten met zich mee kunnen brengen.

Ierland is voornamelijk katholiek. Feestdagen zoals Kerstmis en Pasen komen overeen met de Nederlandse feestdagen. Wel zijn er een aantal extra vrije dagen (Bank Holidays) waarop de banken, scholen en veel winkels gesloten zijn. Verder zijn er in Ierland nog nationale feestdagen die te maken hebben met de Ierse Saints en soms helemaal terug gaan naar Gaelisch Ierland.

Imbolc 

Staat ook bekend als Sint Brigid’s Day onder katholieken. Deze feestdag valt elk jaar op 1 februari. Tijdens Imbolc maken de Ieren kruizen voor Sint Brigida, een heilige die mogelijk is vernoemd naar een van de Ierse goden. Het is daarom geen toeval dat dit feest belangrijk is voor zowel de katholieke als de heidense bevolking van het eiland; dit komt ook doordat Imbolc vroeger werd gelinkt aan Brigid, de godin van het licht.

Saint Patrick’s Day
Elk jaar - op en rond 17 maart - wordt de beschermheilige Sint Patricius herdacht en gevierd. Hij bracht het christendom naar Ierland en verdreef volgens legende de slangen uit Ierland. Saint Patrick’s Day is dé nationale feestdag van Ierland. Ieren over de hele wereld kleden zich groen en vieren feest. In Ierland is het een nationale feestdag en het wordt vier dagen lang gevierd. Er is door het hele land van alles te beleven. In Dublin wordt het St. Patrick’s Festival georganiseerd. Tijdens dit vijfdaagse festival worden er door de hele stad allerlei evenementen georganiseerd, van de grote parade en concerten tot straattheater en vuurwerkshows. 

Pasen

Al is Pasen een bekend feest voor Nederlanders, heeft het in Ierland ook een belangrijke betekenis vanwege de geschiedenis. In 1916 brak in Dublin tijdens Pasen de ‘Easter Rising’ uit, een poging van Ierse verzetsleiders om onafhankelijkheid te krijgen van het Verenigd Koninkrijk. Pasen is hierom en vanwege de katholieke bevolking van het eiland een van de belangrijkste feestdagen.

Bealtaine

Ook bekend als May Day, dit festival is ontstaan vanuit de combinatie van het lentefeest Bealtaine en de Dag van de Arbeid, en vindt plaats op 1 mei of rondom 1 mei. Bealtaine was vroeger een van de belangrijkste feestdagen, samen met Imbolc, Lughnasadh en Samhain. Deze feestdagen waren lang verboden vanwege de kolonisatie van Ierland, maar sinds de onafhankelijkheid beginnen deze feesten – evenals de Ierse taal – terug te komen. 


Voor meer informatie over de feestdagen in Ierland, klik hier.