Praktische informatie

De Cypriotische keuken is een combinatie van de Griekse en Turkse keuken. Ook merk je hier en daar invloeden vanuit Engeland, Italië en het Midden-Oosten. 

Op Cyprus is het mogelijk om te ontbijten met gebakken ei, roerei met bacon, olijven met haloumi of giaourti kai meli (yoghurt met honing). Een echt Cypriotisch ontbijt is overigens een soepje. 

Zoek tijdens de lunch een gezellig terrasje op en bestel tiropita (filodeeg gevuld met kaas), koupes (soort kroketje van gefrituurde bulgurtarwe gevuld met gehakt, peterselie en andere kruiden). Zoek op de menukaart naar een lountza en halloumi sandwich als je meer trek hebt in een versbelegd broodje, lekker fris met komkommer en tomaat. 

Voor het diner is er voor ieder wat wils op Cyprus. Je vindt vooral veel vis- en vleesgerechten terug, meestal gegrild of in de oven bereid. Vleesgerechten bestaan voornamelijk uit varkens- en rundvlees. Maar ook lams- en geitenvlees zie je terug in de Cypriotische keuken, bijvoorbeeld in de heerlijke stoofschotels die het land rijk is. Een typisch Cypriotische stoofschotel is de stifado, een goulash met kaneel. Probeer ook eens paidakía, heerlijk gemarineerde lamskotelletjes of een suvla, gegrilde vleesspies. Een ander typisch gerecht wat je tegenkomt op Cyprus is afelia. Dit varkensvleesgerecht wordt traditioneel in een kleioven gebakken, gemarineerd in rode wijn en geplette korianderzaadjes. Visgerechten bestaan uit alle vissoorten die de Middellandse Zee rijk is. Voor de visliefhebbers bieden restaurants een ontzettend divers menu aan qua verse visgerechten, zo ook de catch of the day. Iedere maaltijd wordt geserveerd met brood naar keuze en een salade. 

Cypriotische zoetigheden zijn er genoeg. Als toetje of als lekkernij bij de koffie smul je van een pitta tis satzis, een soort dunne, in vierkantjes gesneden, plat brood met kaneel, honing en soms suiker. Je vindt dit terug op iedere hoek van de straat. Traditioneler dan de Cypriotische zoete snack shoushoukos vind je niet snel. Deze langgerekte lekkernij is gemaakt van druivengelei met aan de binnenkant een slinger van noten, onder andere amandelen of walnoten. Het drogen kan wel 5 tot 6 dagen duren, een bijzonder gezicht en geduldig proces. De slierten worden vervolgens in dunne plakjes gesneden en geserveerd bij de thee, koffie of een glaasje zivania (Cypriotisch gedistilleerd drankje).

Vega(n) eten
Als vegetariër of veganist ondervind je geen enkel probleem met het vinden van vega(n) eten op Cyprus. Cyprioten houden van vlees en vis, maar het is een westers land en zeker bekend met vegetarisme en veganisme. Soms moet je even zoeken, maar je vindt altijd wel een vegetarische of veganistische optie op de kaart.

Voor veganisten zijn mezzes, kleine hapjes, de uitkomst. Denk aan onder andere gegrilde groenten, olijven, pitabrood, koupépia/dolmádes (druivenbladeren gevuld met rijst in een tomaten- en kaneelsaus), auberginepuree, falafel en aardappelballetjes. Bestel een paar van deze hapjes en je hebt een complete en smaakvolle maaltijd. 

Drinken en alcohol
Op Cyprus vind je alle soorten dranken, van de bekende frisdranken tot fruitsappen. Een belangrijke ontmoetingsplek in een Cypriotisch dorpje is de Kafenío, het traditionele koffiehuis. Onder het genot van een spelletje, drinken vrienden hier een kop koffie geserveerd met een glas koud water. Een kopje koffie op Cyprus kost circa € 3,-.

Het nationale biermerk is Keo, dit kun je overal op het eiland bestellen. Een biertje kost circa € 3,-. Wat niet veel mensen weten is dat er op Cyprus al heel lang wijn wordt geproduceerd. De bekendste wijn is de Commandaria, een zoete amberkleurige dessertwijn. Je proeft hier rozijnen, noten, honing en gedroogde vijgen en is een van de oudste wijnen ter wereld. Zeker het proberen waard, een vleugje geschiedenis in je glas. Naast bier en wijn is de Griekse ouzo op Cyprus ontzettend populair en ook een Brandy Sour, mix van Cypriotische brandy met citroensiroop, angostura en sodawater.

Drinkwater
Het kraanwater op Cyprus is over het algemeen veilig om te drinken en van goede kwaliteit. Bij twijfel kan water uit flessen worden gebruikt, die overal verkrijgbaar zijn.

Kosten (indicatie)
Ontbijt: € 8,- tot € 13,- 
Lunch: € 15,- tot € 20,- 
Diner: € 15,- tot € 20,- 
(afhankelijk van jouw bestedingspatroon)

Cyprus is niet een heel goedkoop land, je kunt het prijsniveau vergelijken met dat in Nederland. Brandstofprijzen liggen doorgaans wel iets lager.

Heb je een allergie of medisch dieet?
Reizen met een voedselallergie of medisch dieet vraagt extra voorbereiding. Check vooraf de website van de luchtvaartmaatschappij voor hun richtlijnen. Neem altijd een eigen snack of maaltijd mee aan boord en bewaar medicatie (eventueel met medicijnpaspoort) in je handbagage.
Tijdens de rondreis kunnen we niet garanderen dat maaltijden allergeenvrij zijn of in een allergeenvrije keuken zijn bereid. Bespreek dit daarom ook ter plaatse goed.
Is je dieetwens medisch noodzakelijk?
Neem dan vóór het boeken contact met ons op. We denken graag met je mee. Houd er rekening mee dat aanpassingen extra kosten met zich mee kunnen brengen.

Cyprus kent een mediterraans klimaat, met lange zomers en milde winters. De beste reistijd voor een zonnige vakantie op Cyprus is in het voor- en najaar. Het is dan in vergelijking tot de rest van de landen in Europa nog aangenaam warm. Temperaturen blijven tijdens deze twee seizoenen rond de 30 graden en bovendien is er weinig kans op regen. In het voorjaar kan de zee nog koud zijn, het eiland is daarentegen mooi groen. In het najaar is de zee opgewarmd na een warme zomer, de natuur kan wel wat droger ogen.

Tijdens de zomer ligt de temperatuur over het algemeen rond de 30 graden. Langs de kust is het aangenamer dankzij een verkoelende zeebries. In het binnenland kunnen de temperaturen oplopen tot wel 40 graden. Voor een zon- en strandvakantie is Cyprus de perfecte bestemming.

Troödosgebergte
In de winter zijn de bergen op Centraal-Cyprus bedekt met sneeuw. Het is dus zelfs mogelijk om te wintersporten op Cyprus. Over het algemeen is de temperatuur in dit gebied 10 graden kouder dan op de rest van het eiland.

Kleding
Voor een bezoek op Cyprus is het verstandig om kleding in laagjes te dragen, zodat je je met de temperatuur van de dag kunt ‘meebewegen’ en voorbereid bent op zon en de koelere avonden. Goede wandelschoenen zijn geen overbodige luxe. Wanneer je aan de kust de zee in gaat, zijn waterschoenen met een stevige zool ter bescherming tegen scherpe stenen en rotsen handig om te dragen. Neem voor bescherming tegen de zon zeker een (zonne)hoed of pet en een zonnebril mee. 

Kledingvoorschriften
Er zijn op Cyprus kledingvoorschriften vanuit religieus oogpunt. In religieuze gebouwen moeten de vrouwen hun knieën en gehele armen bedekken. Draag dus een lange rok of broek tot over de knie en neem een vestje mee. Voor mannen moeten de armen bedekt zijn tot op de ellebogen en de gehele benen. Houd bij het inpakken rekening met deze kledingvoorschriften.