praktische informatie China

Ondanks het feit dat het Chinese eten ons niet onbekend is, zul je in China pas het èchte Chinese eten leren kennen. Maar er zullen je onmiddellijk enkele dingen opvallen: het eten smaakt anders, met veel verrassende ingrediënten en is zeker, niet in de laatste plaats, heel erg lekker!

De Chinese keuken kent veel meer gerechten dan de beperkte keus die de ‘Hollandse Chinees’ ons voorschotelt. Daarbij is de ‘Hollandse Chinese’ keuken sterk vermengd geraakt met de Indonesische keuken. Gerechten als de Loempia, Fu Yong Hai, Babi Pangang en Saté hebben weinig of niets met deze Chinese keuken te maken.

In China zijn door de grote verscheidenheid aan lokale producten veel verschillende stijlen ontstaan. Zo is er de Noord Chinese keuken met zijn Mongoolse hot pot, maar ook de Peking Roasted Duck (Beijing geroosterde eend). In Shanghai vindt men voornamelijk veel visgerechten, in Sichuan is men, net als in Zuid-Oost Azië, gewend sterk gekruid te eten en de Cantonese keuken is vooral bekend vanwege haar zoetzure gerechten.

Daarnaast valt het op dat men Chinese maaltijden gezamenlijk gebruikt aan een ronde tafel. Een goede vuistregel is zoveel schotels te bestellen als er mensen om de tafel zitten. Het is gezellig, je bent altijd verzekerd van een ruime keus en het eerste drankje (glas cola, bier o.i.d.) is gratis en …je eet niet met mes en vork, maar met stokjes!

Voor het ontbijt raden wij aan dit niet in Chinese stijl te doen, maar gewoon een westers ontbijt te nemen, dat wil zeggen brood, eieren, jam, en koffie/thee.

Vega(n) eten
hoewel veel Chinese gerechten vlees bevatten, is vegetarisch eten in China goed mogelijk. Dit wordt mede mogelijk gemaakt door de invloed van het boeddhisme, dat vaak een vegetarische levensstijl promoot. Voor vegetariërs is dan ook genoeg keuze. Denk aan gerechten met aubergine, broccoli, paddenstoelen, paprika, spinazie, aardappel, ei, chinese kool, tofu, sojabonen, eieren en pinda’s.

Drinken en alcohol
Gekookt heet water is bijna altijd in de buurt, omdat de Chinezen zelf hieraan behoefte hebben voor het zetten van hun dagelijkse thee. Dit water wordt bewaard in grote opvallende thermoskannen, die je ook in de hotelkamers aantreft. Daarnaast kan men tegenwoordig ook kiezen uit een brede selectie van binnen- en buitenlandse frisdranken uit de fles. Daaronder bevindt zich uiteraard Coca Cola of de Chinese variant ‘kekou kela’.

Een andere goede dorstlesser is het lokaal geproduceerde bier. Dit heeft een lager alcoholgehalte (± 3,8%) dan onze pils, maar is smakelijker dan onze alcoholarme bieren. Je zult tijdens je reis ook merken dat tegenwoordig bijna iedere stad zijn eigen bierbrouwerij en dus ook zijn eigen bierspecialiteiten heeft.

Koffie daarentegen kun je beter zelf meenemen of eventueel kopen in de supermarkten van de stad, waar je bent. Zakjes Nescafé zijn overal te koop en dat is weer makkelijk als je bijv. met de nachttrein naar je volgende bestemming gaat. Wel even opletten dat je niet de drie-in-één versie koopt, met melk EN suiker, als je die niet nodig hebt.

Heet, dus drinkbaar water, is in alle hotels en bijv. treinen beschikbaar.

Vergeet niet bij je aankoop bekertjes aan te schaffen, die hebben ze niet in de treinen. Koffie drinken de Chinezen nauwelijks en vaak weten ook niet hoe ze het moeten maken. Hotels serveren het overigens wel bij het westers ontbijt.

Kosten (indicatie)
Ontbijt: € 5,- tot € 9,-
Lunch: € 7,- tot € 15,-
Diner: € 13,- tot € 20,-
Deze prijzen zijn natuurlijk afhankelijk van jouw eigen bestedingspatroon. Wanneer je op het platteland een maaltijd geniet, zul je merken dat de prijzen vele lager zijn dan hierboven genoemd.

Heb je een allergie of medisch dieet?
Reizen met een voedselallergie of medisch dieet vraagt extra voorbereiding. Check vooraf de website van de luchtvaartmaatschappij voor hun richtlijnen. Neem altijd een eigen snack of maaltijd mee aan boord en bewaar medicatie (eventueel met medicijnpaspoort) in je handbagage.
Tijdens de rondreis kunnen we niet garanderen dat maaltijden allergeenvrij zijn of in een allergeenvrije keuken zijn bereid. Bespreek dit daarom ook ter plaatse goed.
Is je dieetwens medisch noodzakelijk?
Neem dan vóór het boeken contact met ons op via 0252 6600 00. We denken graag met je mee. Houd er rekening mee dat aanpassingen extra kosten met zich mee kunnen brengen.

De drie belangrijkste vakantieperiodes zijn Chinees Nieuwjaar (januari/februari), de Golden Week rond 1 mei, en de nationale feestdagweek in oktober. Tijdens deze periodes reist men massaal naar familie of bezoekt toeristische trekpleisters. Het is dan extra druk in het openbaar vervoer en bij bezienswaardigheden. Houd hier rekening mee bij het plannen van een reis.

China kent de volgende nationale feestdagen: 
Nieuwjaar (1 januari)
Chinees Nieuwjaar* - de eerste dag van de eerste maanmaand, meestal eind januari of begin februari 
Dag van de Arbeid - 1 mei
Drakenbootfestival - eind mei/begin juni 
Dag van de Volksrepubliek - 1 oktober (7 dagen)
Midherfstfestival - eind september/begin oktober 
Daarnaast zijn er feestdagen die plaatselijk gevierd worden en feestdagen voor een specifiek deel van de bevolking. Andere dagen, zoals de Dag van de Jeugd (4 mei) en Internationale Vrouwendag (8 maart), worden wel erkend, maar zijn geen nationale vrije dagen. De bovengenoemde feestdagen hebben vaak officiële vrije dagen, en sommige worden uitgebreid met lange vakantieperiodes, zoals de Golden Weeks tijdens Chinees Nieuwjaar en de Nationale Feestdag.

* Chinees Nieuwjaar, de belangrijkste feestdag voor miljoenen mensen, valt op de laatste dag van de twaalfde maanmaand

De lokale munt van China is de yuan (CNY). Geld wisselen in China is geen enkel probleem en US $ meenemen is beslist niet meer nodig, want de euro is volledig geaccepteerd. Wij raden je aan om naast uw bankpas/creditcard (MET pincode) tevens een bedrag in cashgeld in Euro's mee te nemen en wel in kleine coupures van € 50,- (geeft de beste wisselkoers). Het kan namelijk voorkomen dat er bij diverse pinautomaten pinproblemen zijn.

In China kunnen wisselkoersen van dag tot dag en zelfs van bank tot bank sterk verschillen. Houd er dus rekening mee dat het uiteindelijk te betalen bedrag aan fooienpot en entreegelden enigszins kan afwijken van onze indicatie. 

Betalen in China: praktische tips

Pinnen: Bankpassen en creditcards worden in grote steden en toeristische gebieden over het algemeen goed geaccepteerd bij banken, hotels, restaurants en winkels.
Contant geld: In grote steden en populaire toeristische gebieden zijn er redelijk wat geldautomaten beschikbaar. Wissel geld het liefst bij een bank, omdat hotels doorgaans een minder gunstige wisselkoers hanteren. Zorg buiten de steden voor voldoende contant geld. Let goed op de staat van bankbiljetten: gescheurde of beschadigde biljetten worden vaak niet geaccepteerd. Controleer daarnaast op echtheid, vooral bij biljetten van 50 en 100 yuan, aangezien er veel valse exemplaren in omloop zijn. Bewaar altijd je wisselbewijzen en transactiebonnen.
Contactloos betalen: In China kun je contactloos betalen met bepaalde smartwatches en telefoons, afhankelijk van je bank. De meeste betalingen worden echter uitgevoerd via Alipay of WeChat Pay. Informeer vooraf bij je bank of creditcardmaatschappij of je hiervan gebruik kunt maken.
Aanbeveling: Neem een mix van betaalmiddelen mee: een bankpas, een creditcard  en contant geld. Bewaar ze apart van elkaar voor extra zekerheid. Vergeet niet om je bankpas te activeren voor gebruik buiten Europa.
Chinees geld over aan het eind van de reis: Houd er rekening mee dat op een aantal vliegvelden van vertrek (onder andere Beijing en Guangzhou) je je overgebleven yuans NIET meer kunt terugwisselen naar euro's of dollars. 

Fooien
Fooien geven is in China over het algemeen niet gebruikelijk en kan zelfs als vreemd of ongepast worden ervaren, vooral in lokale settings. Toch zijn er situaties waarin fooien geven meer geaccepteerd is, meestal op plaatsen met een internationale oriëntatie. Hier zijn enkele richtlijnen:

Restaurants: In lokale eetgelegenheden of kleine restaurants is fooien geven ongebruikelijk. In luxe hotels of restaurants die zich richten op internationale gasten kan het geven van een fooi (ongeveer 5-10% van de rekening) wel op prijs worden gesteld. Hotels: Personeel zoals conciërges, portiers of kamer

Borg bij check-in
In veel landen is het gebruikelijk dat er bij check-in een borg voldaan dient te worden. Deze borg staat garant voor eventuele drankjes/maaltijden die in het hotel genuttigd worden. De borg kan met contant geld of per creditcard worden voldaan. De hoogte van de borg verschilt per hotel. Vraag bij check-out deze borg of een creditcard imprint retour. Kijk de rekeningen van jouw drankjes en maaltijden goed na, zodat je weet waar je voor betaalt. De informatie later opvragen is zeer tijdrovend en het verkrijgen van restitutie achteraf is vrijwel onmogelijk.

Optionele excursies groepsreizen
Reis je met een groepsreis? Optionele excursies kan je gedurende de reis aan boord van de bus aan de reisleider contant betalen. 
 

Je bent zelf verantwoordelijk voor het in bezit zijn van de juiste reisdocumenten. 

Visum
Voor een verblijf van maximaal 30 dagen in China is in 2025 geen visum nodig.

Indien je niet de Nederlandse nationaliteit bezit of niet woonachtig bent in Nederland, dien je tevens zelf met de betreffende ambassade/consulaat contact op te nemen om te controleren of je een visum nodig hebt. Fox aanvaardt geen aansprakelijkheid voor de gevolgen indien je dit nalaat. 

Inreis via een ander land
Voor een tussenstop (transit) op een luchthaven in een ander land op weg naar China informeer van tevoren bij het consulaat van dat land of je een visum of transit visum (ook wel A-visum of doorreisvisum genoemd) nodig hebt (voor niet-Nederlanders gelden mogelijk afwijkende regels). 

Paspoort
Een paspoort is vereist. Het document moet nog minimaal 6 maanden geldig zijn na vertrek uit China. Houd er rekening mee dat je paspoort minstens 1 lege pagina moet bevatten.

Wat neem je zoal verder mee:
• Fotokopie van jouw paspoort (in geval van verlies of diefstal)
• Telefoonnummer alarmcentrale
• Telefoonnummer van je bank/creditcard instelling om bij verlies/diefstal je bankpas/creditcard te blokkeren
• Kopie van je polis van je reisverzekering
• Kopie van je medisch paspoort (evt. aangevuld met de Latijnse benamingen van je medicijnen)
• Telefoonnummer en e-mailadres van Fox
• Geld, bankpas en evt. creditcard (vergeet je pincodes niet)

Reizen met minderjarige kinderen
Alle kinderen dienen, ongeacht de leeftijd, verplicht een eigen paspoort te hebben. 
Heb je een toestemmingsformulier nodig? Raadpleeg de informatie van de Rijksoverheid om te kijken wat voor jouw persoonlijke situatie van toepassing is.

Paspoort wel of niet afgeven
Hotels zijn wettelijk verplicht hun gasten bij het inchecken te identificeren en te registreren. Dit geldt zowel in Nederland als in het buitenland. De accommodatieverschaffer moet een aantal persoonsgegevens uit het identiteitsbewijs registreren in het nachtregister. Welke gegevens dat zijn verschilt per land.

In principe kan je voor de registratie volstaan met het tonen/kort afgeven van het identiteitsbewijs, zodat de persoonsgegevens kunnen worden overgenomen.

Een hotel kan verschillende redenen hebben om het paspoort toch in te nemen. Dit kan bij wijze van service zijn om het inchecken te bespoedigen, maar soms gebeurt dit ook wel als borgstelling. Het is niet altijd mogelijk het innemen van het paspoort te voorkomen en een hotel zal mogelijk niet altijd meewerken wanneer je een eigen kopie overhandigd of je eventueel gebruik maakt van een fraudegevoelige hoes voor je paspoort.

In China is het tijdens de zomertijd 6 uur later dan in Nederland. In de Nederlandse wintertijd is het 7 uur later in China.

Voor China gelden aanbevolen en persoonsgebonden vaccinaties. Zorg altijd dat je goed beschermd op reis gaat.

Aanbevolen voor China zijn vaccinaties tegen DTP en hepatitis A. In bepaalde gevallen en bij een langer verblijf in China gelden persoons- en reisgebonden adviezen zoals inentingenen tegen hepatitis B, BMR, buiktyfus, tuberculose, rabiës. Laat je ook informeren over  tekenencefalitis en schistosomiasis. De vaccinatie tegen gele koorts is alleen verplicht als je aankomt uit een hoogrisicoland voor gele koorts of daar transit bent geweest voor meer dan 12 uur (Nederland is geen hoogrisicoland voor gele koorts). Dit geldt ook voor kinderen vanaf 1 jaar.

Muggen
In China komt Japanse encefalitis voor. De muggen die deze ziekte dragen, steken voornamelijk 's avonds, 's nachts en de vroege ochtend. Het is belangrijk dat je je goed beschermt tegen muggen door middel van beschermende kleding en insectenwerende middelen, bij voorkeur met DEET. Neem bij koorts of griepachtige verschijnselen tijdens of na je verblijf altijd direct contact op met een arts.

De reisbestemming, verblijfsduur, soort reis, gezondheid en leeftijd van een reiziger bepalen welke vaccinaties en eventuele anti-malaria maatregelen nodig zijn. Je moet je persoonlijk en tijdig laten adviseren over de maatregelen die voor jouw reis belangrijk zijn. Graag verwijzen we je naar de volgende instanties voor up-to-date informatie: 
Het GGD
Het LCR

Met dit advies kun je vervolgens naar de lokale GGD, een vaccinatiebureau of je huisarts gaan voor de benodigde vaccinaties. 

De stopcontacten die ze in China gebruiken, zijn niet compatibel met de Nederlandse stekkers. Als je in China je elektrische apparaten wilt gebruiken, dan heb je een reisstekker nodig die past op de stopcontacten in China. Wij raden een van de universele wereldstekkers aan, zodat je niet een eenmalige aankoop doet voor een reisstekker die enkel in landen als China werkt.

Vrijwel alle hotels, restaurants en cafés in de grote steden in China bieden wifi aan. Houd er rekening mee dat wifi in hotels soms alleen beschikbaar is in de lobby of andere gemeenschappelijke ruimtes. De afgelegen gebieden is mogelijk geen wifi beschikbaar. Vaak is er dan een wifi hotspot in een openbare ruimte.  

Roaming en lokale simkaart
Voor het gebruik van roaming buiten de Europese Unie betaal je een buitenlandtarief. De kosten hiervoor lopen uiteen. Raadpleeg je provider voor de roamingkosten. Je kunt er uiteraard voor kiezen om roaming uit te zetten en alleen gebruik te maken van (gratis) wifi (hotspots). 

Ook is het mogelijk om ter plaatse een prepaid simkaart (met internet) te kopen. Een lokale simkaart is vrijwel altijd goedkoper dan het aanschaffen van een buitenland bundel bij je huidige abonnement. Vergeet niet je paspoort mee te nemen als je een simkaart aanschaft, je moet namelijk vaak de lokale simkaart op naam laten registreren. Bij een lokale simkaart krijg je ook een ander nummer. Op Whatsapp kun je aangeven dat je je huidige nummer wilt blijven gebruiken. Zo houd je nog makkelijk contact met het thuisfront en hoef je niet een nieuw nummer aan hen door te geven. 

Houd er rekening mee dat Whatsapp, Gmail, Google, Facebook, Instagram en YouTube geblokkeerd zijn. Wij raden aan om gebruik te maken van WeChat voor eventueel contact met het thuisfront (zij moeten de app ook installeren). Een andere mogelijkelijk is een VPN of E-sim te gebruiken om toegang te krijgen tot websites en diensten die anders geblokkeerd zouden zijn. Een VPN-verbinding  beveligt je internetverkeer tegen controle van de overheid.

E-sim: een goed alternatief voor het aanschaffen van een lokale simkaart
Wat is een e-sim? E-sim is een digitale simkaart. Met een e-sim kun je van te voren data aanschaffen voor een bepaalde periode. Je hoeft dan geen aparte fysieke simkaart aan te schaffen op je plaats van bestemming én je voorkomt hoge roamingkosten. Dus in plaats van een plastic simkaart in je toestel te stoppen, maak je gebruik van e-sim.

Voorwaarde is dat je smartphone deze mogelijkheid ondersteunt. Is dit het geval? Download dan een e-sim app (bijvoorbeeld Airalo) en schaf vlak voor vertrek via de app je datategoed aan. Bijkomend voordeel is dat E-sims met servers buiten China werken, waardoor je geen last meer hebt van de Chinese blokkades en een losse VPN niet nodig is.  Op de bestemming kun je dan vervolgens via je telefooninstellingen/SIM-beheer overschakelen op e-sim. Inkomende en uitgaande telefoongesprekken gaan via je eigen simkaart. Goed om te weten: als je ook lokale nummers wilt bellen tegen lokaal tarief, dan moet je een lokale simkaart kopen.

Installeer je e-sim voor vertrek (informeer bij je provider naar de mogelijkheden) of schaf deze aan bij een van de verkopers op de luchthaven.