praktische informatie Nepal

Nepal
De Nepalese keuken staat niet direct bekend om zijn culinaire hoogstandjes. De gerechten zijn vrij simpel, maar vanwege de invloeden van de omringende landen (India, Tibet en China) toch gevarieerd. Streetfood is er in Nepal ook genoeg!

Het nationale gerecht is Dal Bhat: een soort linzenpap met rijst. Dit is een van de belangrijkste eiwitbronnen voor Nepalezen én de fanatieke wandelaars die het land bezoeken. Naast Dal Bhat eten ze ook Tarkari. Ongeveer hetzelfde, maar dan met gebakken groente. Dit wordt vaak geserveerd met aardappel, linzensoep en rijst. Het soort groente is seizoensgebonden en elk gebied van Nepal heeft een eigen variant op de Dak Bhat Tarkari.

Andere lokale gerechten zijn onder andere Gurr (een soort gekruide pannenkoek van aardappelpuree dat wordt gegeten met kaas), Sikarni (een zoet dessert op basis van yoghurt met noten en gedroogde vruchten) en Tama (traditionele soep van bamboescheuten).

Erg lekker zijn momo’s, overgewaaid uit Tibet. Momo’s zijn dumplings gevuld met vlees, groente of kaas en worden geserveerd met een pittig sausje. Voor de zoetekauw is er onder andere sel roti (een broodring gemaakt van rijstmeel en melk) en yomari (gestoomde rijstbloempakketjes met een stroperige vulling). 

In Nepal is de koe heilig, er wordt dus geen rundvlees gegeten. Als vervanging hiervoor wordt er wel veel buffelvlees gegeten. Ook wordt er kip, geit of lam gegeten. 
Naast de traditionele keuken kom je in de grotere steden ook veel internationale restaurants tegen, zoals Thais, Italiaans, Amerikaans en Mexicaans. Bij de meeste hotels vind je voor ontbijt ook westers eten, zoals cornflakes, yoghurt, ei, toast en jam. 

Wanneer je met een klein gezelschap à la carte bestelt, is het raadzaam om het aantal verschillende gerechten te beperken, want de bereidingswijze vraagt veel tijd, zeker wanneer er meerdere gerechten besteld worden. Om deze reden wordt er tijdens de reizen vaak gekozen voor buffetten. 

Vega(n) eten
De hogere kasten in Nepal eten een streng vleesloos dieet, de lagere kasten eten wel vlees. Vegetarisch en veganistisch eten in Nepal is prima te doen. Het nationale gerecht Dal Bhat wordt overal in Nepal gegeten en is vegetarisch. Daarnaast serveren ze in Nepal veel verschillende groenten, die je met linzensoep en/of rijst kunt combineren. Andere vegetarische gerechten zijn knoflooksoep en Thukpa (ook bekend als Sherpa stew) - een stevige noedelsoep gevuld met groente. Verder eet je je vol aan verschillende vegetarische tussendoortjes, zoals samosa’s (deegdriehoekje gevuld met aardappel en groente), momo’s, sel roti, Tibetaans brood en yomari. 

Opletten voor de veganist: veel zoetigheden worden op smaak gebracht met honing en de thee wordt geserveerd met koe- of jakmelk. 

Drinken en alcohol
De nationale drank van Nepal is chai (thee), met melk en suiker. Koffie heb je ook, maar niet overal. Twee populaire alcoholische dranken zijn Raksi en Chang. Raksi vind je overal en is een waterige drank gestookt van tarwe. Chang is een soort gerstebier. Beiden worden warm gedronken (hoog in de bergen is daar alle reden voor).

Kosten (indicatie)
Ontbijt: € 7,- tot € 8,- 
Lunch: € 9,- tot € 11,- 
Diner: € 17,- tot € 20,- 
Streetfood: € 0,50 tot € 1,- 
(afhankelijk van jouw bestedingspatroon)

Heb je een allergie of medisch dieet?
Reizen met een voedselallergie of medisch dieet vraagt extra voorbereiding. Check vooraf de website van de luchtvaartmaatschappij voor hun richtlijnen. Neem altijd een eigen snack of maaltijd mee aan boord en bewaar medicatie (eventueel met medicijnpaspoort) in je handbagage.
Tijdens de rondreis kunnen we niet garanderen dat maaltijden allergeenvrij zijn of in een allergeenvrije keuken zijn bereid. Bespreek dit daarom ook ter plaatse goed.
Is je dieetwens medisch noodzakelijk?
Neem dan vóór het boeken contact met ons op via 0252 6600 00. We denken graag met je mee. Houd er rekening mee dat aanpassingen extra kosten met zich mee kunnen brengen.

In landen met zoveel godsdiensten en culturen is het niet gek dat de kalender een opeenvolging van feesten is. Elke regio heeft haar eigen feesten. Sommige zijn ingetogen en worden in familieverband gevierd. Anderen zijn uitbundig en zichtbaar voor iedereen. 

Holi
Hét lentefeest van India en Nepal. Een kleurrijke viering waarbij er met gekleurde poeder en water wordt gegooid, als teken van vriendschap, liefde en hoop. Er wordt op straat gefeest en gedanst met veel muziek. Holi staat in het teken van een nieuw seizoen, maar het wordt ook beschouwd als een overwinningsfeest: de overwinning van het goede op het kwade. Toeristen worden tijdens Holi niet ontzien. Trek dus oude kleding aan, want je wordt de hele dag bespoten met water en gekleurde poeders! Holi valt meestal in maart.
De avond ervoor is het Holika Dahan. Er wordt een handje rijst in een brandstapel gegooid als symbolische verdrijving van het kwaad. Daarna wordt er gebeden, gezongen en gedanst. 

Diwali
In oktober of november wordt Diwali (of Divali, Deepavali, Tihar) gevierd in India en Nepal. Het lichtjesfestival van de Hindoes. Vele lichtjes (diya’s) worden aangestoken ter ere van de godin Laxmi, godin van rijkdom en geluk. De lichtjes symboliseren de overwinning van het goede over het kwaad: het licht wint het van de duisternis, de waarheid van de onwaarheid, de gelukzaligheid over de onwetendheid. Elke dag wordt een ander dier geëerd. Kijk dus niet op als je honden en koeien ziet rondlopen met een bloemenkrans om en een oranje stip op het voorhoofd. Tijdens het feest eet men veel zoetigheden en wordt er vuurwerk afgestoken. Divali is een vrolijk feest en wordt vooral gevierd in familieverband.

Machhendranath (Nepal)
Tijdens dit spectaculaire feest wordt een beeld van Machhendranath - de regengod van de Kathmandu-vallei, door de straten van Patan voortgetrokken. Het beeld zit in een acttien meter hoge strijdwagen. Dit feest trekt duizenden toeschouwers en vindt in plaats in april of mei.

Dashain (Nepal)
Een van de belangrijkste festivals van het jaar voor Nepalezen. Het is een offerfestival waarbij aan de godin Kali mannelijke dieren -  met name hanen en geiten - worden geofferd. Als toerist merk je niet erg veel van het feest. Wel ligt het openbare leven zo goed als stil en is het in Kathmandu Vallei rustiger omdat men naar zijn of haar dorp terugkeert om het samen met familie te vieren. 

Je bent zelf verantwoordelijk voor het in bezit zijn van de juiste reisdocumenten. 

Visum Nepal
Voor Nepal is een visum vereist. Wanneer je over land naar Nepal reist (rondreis in combinatie met India), verzorgt onze lokale vertegenwoordiging in Nepal jouw aanvraagformulier dat je nodig hebt voor het verkrijgen van het visum. Ter plaatse ontvang je bij de Nepalese grens je aanvraagformulier. Bij de grensovergang betaal je voor het visum, dit moet contant in Amerikaanse dollars betaald worden. Deze dollars moeten ongekreukt en zonder scheurtjes zijn. De kosten voor het visum van 15 dagen zijn 30 dollar (circa € 30,-). Voor een visum van 30 dagen zijn de kosten 50 dollar (circa € 50,-).

Visum aanvragen via Traveldocs
Je kunt je visum voor India eenvoudig en snel verkrijgen via onze visumpartner Traveldocs.
Aan deze service zijn extra handelingskosten verbonden.

Je kunt een e-visum India ook zelf aanvragen via https://indianvisaonline.gov.in/evisa/tvoa.html.

Indien je niet de Nederlandse nationaliteit bezit of niet woonachtig bent in Nederland, dien je zelf met de betreffende ambassade/consulaat contact op te nemen om te controleren of je een visum nodig hebt.

Inreis via een ander land
Voor een tussenstop (transit) op een luchthaven in een ander land op weg naar India of Nepal informeer van tevoren bij het consulaat van dat land of je een visum of transit visum (ook wel A-visum of doorreisvisum genoemd) nodig hebt (voor niet-Nederlanders gelden mogelijk afwijkende regels).

Controleer altijd zelf de visumvereisten. Fox is niet aansprakelijk voor fouten of problemen met het benodigde visum.

Paspoort
Een paspoort is vereist. Het document moet nog minimaal 6 maanden geldig zijn na vertrek uit India. Houd er rekening mee dat je paspoort minstens 2 lege pagina’s moet bevatten.

Wat neem je zoal verder mee:
• Fotokopie van jouw paspoort (in geval van verlies of diefstal)
• Telefoonnummer alarmcentrale
• Telefoonnummer van je bank/creditcard instelling om bij verlies/diefstal je bankpas/creditcard te blokkeren
• Kopie van je polis van je reisverzekering
• Kopie van je medisch paspoort (evt. aangevuld met de Latijnse benamingen van je medicijnen)
• Telefoonnummer en e-mailadres van Fox
• Geld, bankpas en evt. creditcard (vergeet je pincodes niet)

Reizen met minderjarige kinderen
Alle kinderen dienen, ongeacht de leeftijd, verplicht een eigen paspoort te hebben.
Heb je een toestemmingsformulier nodig? Raadpleeg de informatie van de Rijksoverheid om te kijken wat voor jouw persoonlijke situatie van toepassing is.

Paspoort wel of niet afgeven
Hotels zijn wettelijk verplicht hun gasten bij het inchecken te identificeren en te registreren. Dit geldt zowel in Nederland als in het buitenland. De accommodatieverschaffer moet een aantal persoonsgegevens uit het identiteitsbewijs registreren in het nachtregister. Welke gegevens dat zijn verschilt per land.

In principe kan je voor de registratie volstaan met het tonen/kort afgeven van het identiteitsbewijs, zodat de persoonsgegevens kunnen worden overgenomen.

Een hotel kan verschillende redenen hebben om het paspoort toch in te nemen. Dit kan bij wijze van service zijn om het inchecken te bespoedigen, maar soms gebeurt dit ook wel als borgstelling. Het is niet altijd mogelijk het innemen van het paspoort te voorkomen en een hotel zal mogelijk niet altijd meewerken wanneer je een eigen kopie overhandigt of je eventueel gebruik maakt van een fraudegevoelige hoes voor je paspoort.

Veel hotels, restaurants en cafés in de grotere steden in Nepal bieden wifi aan. Houd er rekening mee dat wifi in hotels soms alleen beschikbaar is in de lobby of andere gemeenschappelijke ruimtes. In sommige toeristencentra in Nepal - zoals het basiskamp van Mount Everest en de Namche Bazaar - is wifi niet gratis. 

In afgelegen gebieden - zoals in nationale parken en berggebieden - kan het bereik slechter zijn en is internet niet altijd aanwezig. 

Roaming en lokale simkaart
Voor het gebruik van roaming buiten de Europese Unie betaal je een buitenlandtarief. De kosten hiervoor lopen uiteen. Raadpleeg je provider voor de roamingkosten. Je kunt er uiteraard voor kiezen om roaming uit te zetten en alleen gebruik te maken van (gratis) wifi (hotspots). 

Ook is het mogelijk om ter plaatse een prepaid simkaart (met internet) te kopen. Een lokale simkaart is vrijwel altijd goedkoper dan het aanschaffen van een buitenland bundel bij je huidige abonnement. Vergeet niet je paspoort mee te nemen als je een simkaart aanschaft, je moet namelijk vaak de lokale simkaart op naam laten registreren. Bij een lokale simkaart krijg je ook een ander nummer. Op Whatsapp kun je aangeven dat je je huidige nummer wilt blijven gebruiken. Zo houd je nog makkelijk contact met het thuisfront en hoef je niet een nieuw nummer aan hen door te geven. 

E-sim: een goed initiatief voor het aanschaffen van een lokale simkaart
Wat is een e-sim? E-sim is een digitale simkaart. Met een e-sim kun je van te voren data aanschaffen voor een bepaalde periode. Je hoeft dan geen aparte fysieke simkaart aan te schaffen op je plaats van bestemming én je voorkomt hoge roamingkosten. Dus in plaats van een plastic simkaart in je toestel te stoppen, maak je gebruik van e-sim.

Voorwaarde is dat je smartphone deze mogelijkheid ondersteunt. Is dit het geval? Download dan een e-sim app (bijvoorbeeld Global Yo of Airalo) en schaf vlak voor vertrek via de app je datategoed aan. Op de bestemming kun je dan vervolgens via je telefooninstellingen/SIM-beheer overschakelen op e-sim. Inkomende en uitgaande telefoongesprekken gaan via je eigen simkaart. Goed om te weten: als je ook lokale nummers wilt bellen tegen lokaal tarief, dan moet je een lokale simkaart kopen.

Installeer je e-sim voor vertrek (informeer bij je provider naar de mogelijkheden) of schaf deze aan bij een van de verkopers op de luchthaven.